ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КРОШЕЧКА". Автор фото-рецепта Светлана Епифановская
Вода - 150 мл
Масло растительное - 150 гр
Мука - 330-340 гр
Крахмал кукурузный -150 гр
Сахар -140 гр
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Разрыхлитель теста - 1ч. л.
Повидло любое -240 гр.
В воду добавить сахар и размешать. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, ванилином и крахмалом, добавить растительное масло всё перемешать и влить воду с сахаром. Замесить тесто, сначала тесто кажется жидким, но через минуты 2 оно станет гладким, мягким не липнувшим к рукам. Тесто раскатать в пласт около 5 мл. Формой или стаканом вырезать кружки и выложить на противень (печенья получается много, у меня на 2 противня). Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке около 15 минут (главное не пересушить, верх должен быть белый а низ румяный). Когда печенье испечётся несколько печенек раскрошить в крошку. Затем каждое печенье смазать повидлом и обмакнуть в крошку. Печенье готово.Приятного чаепития!
Другие рецепты постного печенья см. в альбоме https://vk.com/album-7602563_96991503?rev=1
