🍰Рецептом тертого пирога из постного песочного теста делится Надежда Чернышёва. В качестве прослойки можно использовать яблоки или замороженные ягоды, другие фрукты, густое повидло.
Для приготовления пирога понадобится:
300 г муки
1/3 ч. л. соли
100-150 г сахара
разрыхлитель - небольшой пакетик
растительное масло - 100 мл.
4 ст. л. яблочного сока или чай, вода
для начинки: повидло или натертые яблоки
В муку добавить соль, сахар, разрыхлитель, все перемешать, ввести
растительное масло и немного любой жидкости, я добавила 4 ст. л. яблочного сока. Вместо сока можно чай, воду, количество смотрите по муке, тесто должно слегка рассыпаться, как песочное. Собрать тесто в ком, разделить ком на 2 части и желательно тесто положить в холодильник минут на 30-60.
Выложить одну часть теста в форму, распределяя его руками, как бы уплотняя и выравнивая (как обычно с песочным тестом). Сверху выложить и равномерно распределить начинку, можно повидло, или яблоки, другие фрукты, ягоды. Я потушила яблоки, потертые на крупной терке, с сахаром. Сверху на начинку выложить измельченную (порвать руками) вторую часть теста, можно натереть тесто на терке, но учтите что тесто очень рассыпается. Выпекать при 180-200 градусах до готовности, примерно минут 30-40. В итоге получается очень вкусный песочный пирог👍 Приятного чаепития!
К записи прикреплен фото-отзыв Екатерины Нижегородовой (фото 2):
очень вкусный получился)) вместо яблок взяла красную смородину, сверху посыпала её сахарным песком, вместо разрыхлителя взяла соду.
Если вы хотите уточнить рецепт - нажмите на фото а потом на значок для комментариев внизу фото.
